Cafetière Espresso en aluminium à revêtement noir

Le pot de moka , également connu sous le nom de cafetière (littéralement «cafetière»), est une cafetière ou une cafetière électrique qui produit du café en faisant passer de l'eau bouillante pressurisée à la vapeur dans du café moulu . Nommé d'après la ville yéménite de Mocha , il a été breveté pour la première fois en Italie par l'inventeur Alfonso Bialetti en 1933. Bialetti Industrie continue de produire le même modèle sous le nom de «Moka Express».

Le pot de moka est le plus couramment utilisé en Europe (en particulier en Italie, au Portugal et en Espagne ) et en Amérique latine . et le London Science Museum . Ils viennent dans différentes tailles, de un à dix-huit portions de 50 ml (2 oz fl oz). Le design original et de nombreux modèles actuels sont fabriqués en aluminium avec des poignées en bakélite .

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